ふすまパン粉とは、糖質オフで健康に良い、入手先は？

ふすまパン粉って知っていますか？

 

何かの番組で聞いた事はあったのですが、

実際にどんな物なのか詳しく知りませんでした。

 

小麦を使った通常のパンよりもだいぶ糖質が抑えられており、

ダイエットしている人には嬉しいですね。

 

思わず「ふすま」と聞いて、

あの部屋の「ふすま」を思い浮かべたのは 私だけじゃないと思います。

 

ふすまパン粉とは？

｢ふすまパン｣のパン粉です。

糖質９０％オフのパンなので、パン粉も糖質９０％オフ！

 

小麦全粒粉とも言ったりします、

これは小麦を丸ごと粉にしたもので、

外側の皮（外皮）もまとめて粉にしてます。

 

小麦粉はこの外皮を削り取って中身だけを粉にしたもの。

 

精製してるんですよ、お米でいうところの白米と同じ、

こういうのを「精製炭水化物」といい、 血糖値を上げるので注意が必要です。

 

ふすま粉は健康に良い

これはさっき言った小麦の「外皮」の部分だけを粉にしたもの、

全粒粉は丸ごと、ふすまは外側の皮だけ。

 

玄米にしてもそうですが、

ビタミンやミネラル、食物繊維などは、 外側の皮の部分に多く含まれています。

 

で、外皮をむいたあとの中身はほとんどでんぷん、つまり糖質です。

 

なので同じ分量で考えた場合、

全粒粉はふすまに比べると糖質が多くなります、

もちろん小麦粉よりは少ないですよ。

 

ふすま粉にも糖質は含まれていますが、

全粒粉に比べるとかなり少なくなります。

 

それでいて外皮に含まれているビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富、

糖質制限的に考えると「ふすま粉」は健康的です。

 

糖尿病などで食事制限されている人は

揚げ物はダメ！　と言われ揚げ物が食べれないと嘆いている人も多いことでしょう。

 

が、このふすまパン粉を使う事で

糖質が９０％も抑えられるので揚げ物も食べれます。

 

この事から今大注目の「ふすまパン粉」なんです。

 

どこで購入できる？

肝心なふすまパンですがどこで売ってるのか？

 

パン屋さんで売っている所もあるんですが 入手困難です、

ふすまパン専門店などもありますが数は多くないですね。

 

ローソンに売っているという情報を得ましたが どうやら関東のようですね。

 

すぐに欲しいいう人は、便利な「ネット通販」でしょうね。

 

楽天で調べてみたところ、

沢山のふすま粉というものやふすまパンが売っていました。

 

ただ少々パンにしてはお高いです。

 

その理由は小麦ふすまは表皮の部分なので

小麦から15％ほどしか取れない。

 

美味しく食べるために特殊な加工をしなければならず、

コストがかかり普通のパンよりも少々お値段が高くなっています。

 

という事は高いパンでふすまパン粉を作るわけだから

かなり贅沢なパン粉になるってことですね…

 

でも、健康のためにはお金なんて言ってられませんから！

 

ふすまパンが気になったので近所のパン屋さんを探してみることにします、

近場で売ってる店を見つけたらラッキーなので、

お気に入りのベーカリーに行く時は探してみましょう。